Cookies choco coco banana

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 1 banane bien mûre

- 100 g de maïzena

- 1/2 sachet de poudre à lever

- 50 g de poudre d'amande

- 50 g de noix de coco

- 30 g de cassonade

- 100 g de pépites de chocolat noir

- 10 cl d'eau

Préparation de la recette :

Préchauffer votre four à 150°C (thermostat 5).

Dans un saladier, écrasez la banane à la fourchette, ajoutez la maïzena, la levure et bien mélanger (cela doit être granuleux, c'est normal).

Ajoutez au précédent mélange : cassonade, poudre d'amande, noix de coco et pépites de chocolat. Mélangez à nouveau.

Ajoutez l'eau afin de former une belle boule de pâte.

Sur une plaque de cuisson, posez une feuille de papier sulfurisé. Formez des tas à la main et placez-les sur le papier cuisson (environ 9 tas).

Mettre au four pendant 30 min. 

Se dégustent dès la sortie du four pour les gourmands !!!

Conseil vin :

Un bon café ou un bol de chocolat chaud.....

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes