Coffee cake

Dessert - Très facile - Bon marché

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :

Pour le gâteau : 

- 100 g de beurre mou 

- 175 g de sucre

- 2 oeufs

- 1 yaourt velouté nature

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 sachet de levure chimique

- 225 g de farine

- 1 pincée de sel

Pour la croûte :

- 60 g de beurre mou

- 60 g de sucre roux

- 50 g de noix de pécan concassées

- 2 cuillères à soupe bombées de farine

Préparation de la recette :

-Préchauffez vôtre four à th. 6.

-Mélangez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux, ajoutez les œufs en mélangeant bien. 

-Ajoutez le yaourt et le sucre vanillé. 

-Ajoutez la farine, la levure chimique et la pincée de sel.

- Versez dans un moule beurrez d'environ 21 cm de diamètre. 

-Préparez la croûte du gâteau en mélangeant le sucre roux, le beurreet la farine. 

-Étalez sur la surface du gâteau. 

-Répartir les noix de pécan sur la surface du gâteau. 

-Enfournez 25 à 30min, une lame de couteau doit ressortir sèche.

Remarques :

Gâteau typiquement Américain qui, malgré son nom ne contient pas de café! Idéal au goûter!